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    牛杂火锅培训开店

    责任编辑:深圳市广品餐饮管理有限公司

    【创业好项目】
    深圳广品餐饮小吃培训
    广州广品餐饮培训机构
    广品餐饮联系人:刘经理
    广品餐饮联系热线:134-2798-9286 ? 微信: ?szgpcy ? ?q:2125930085

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    广品牛杂火锅特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景是非常的好,味型为麻辣味或酱香味,闻起来清香,牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲,汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里,再沾上特制的沾酱,味道很赞!


    培训热线:400-806-3323,微信:szgpcy


    牛杂火锅培训内容:
    1、学习吊高汤的方法和技巧。
    2、锅底勾兑方法和调味技巧。
    3、牛杂锅底底料的识别和配方。
    4、牛杂火锅香料的识别和配方。
    5、糍粑辣椒的制作方法。
    6、牛杂火锅底料的炒制方法。
    7、牛杂的加工方法和炒制方法。
    8、牛杂火锅味型的调配方法。
    9、牛杂火锅秘制味碟技巧。
    10、红油和老油的处理方法。
    11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

    12、牛杂火锅主要原材料的好坏识别等。

    牛杂火锅培训开店

    牛杂发源于西关地区,牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进,在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感,就取决于牛杂汤料了。


    【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
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牛杂火锅培训
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