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    老西关牛杂它秉承超过几百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献正宗的牛杂风味,好的味道。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的“”。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。老岭南牛杂属牛杂始祖,其味道以咸甜辣香和味而成,汤汁较浓,入口醇香。

     

    萝卜牛杂卖点

    1.白领族、上班族、工薪族——厌倦了工作餐的食之无味,一碗色香味形俱全的萝卜牛杂让紧张忙碌的上班一族吃的更尽兴。可在这类消费人群经常出入的办公楼、写字楼、商圈等地建立销售点,或者开店外卖,送餐上门,独赚“精英”。

     

    2.出差、外出旅游人群——作为独具特色的地方小吃,味之兴牛杂对外来人群是一道不得不吃的“特产”,可在汽车站、、飞机场、港口码头等 地建立销售点,针对旅游人群还可在公园、游乐园、动物园、名胜古迹、旅游景点等地,建立销售点,独赚“外人”。

     

    萝卜牛杂锅培训内容:1.各类原料刀工练习 2.各类原料预处理方法;3.高汤熬制技术;4.汤底配料秘方;5.牛杂的制作方法.? 6.原料、酱料保存技术 7.各种酱料制作技术,8.调味料制作技术;

     

     

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    培训价格:  元包含技术配方费,材料费,中途不收取任何费用。

    学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业,这个小吃的成本不是很高,你看外面的萝卜牛杂地方,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车,就可以了,所以如果想做个小本生意,萝卜牛杂小吃是个不错的选择!

     

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