广州正宗配方牛杂培训到味之兴，广州市味之兴餐饮企业管理有限公司 ，集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃，面向全国小吃培训。拥有一批优秀的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。

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牛杂煲美味的关键在于汤底和火候。一味好汤，可以让人三日不知肉味，广州牛杂的汤底多用八角、姜片、茴香、黄豆、花椒以及各家密制酱料熬制而成，汤汁粘稠，口味鲜明。牛杂先用文火熬制九成熟，然后再同这些汤底放于砂煲内文火慢慢煲，等到牛杂酥软之后再放入萝卜。这样精心烹制出来的牛杂煲爽滑筋道，酱汁香辣入味，再佐以各种调味酱，真是让人吃起来回味无穷，欲罢不能。

1.各类原料刀工练习； 

2.各类原料预处理方法； 

3.高汤熬制技术； 

4.汤底配料秘方； 

5.牛杂的制作方法； 

6.原料、酱料保存技术； 

7.各种酱料制作技术； 

8.调味料制作技术。 

牛杂煲培训品种： 

传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。

培训学费 含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共2800元。随到随学，学会为止。以上项目由专职老师任教，所有项目均*，全实践教学，我们包吃包住。我公司不仅为你提供专业技术，还免费教你如何开店选址，如何经营，如何进货等等一系列的经营方案。即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。来吧！味之兴公司欢迎您的加入！

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广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

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微信号：15818111989

广州广品餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

深圳广品餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

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