喷泉牛杂是一种港式小吃，主要特点是菜品丰富，牛身上有的东西他都有，例如：牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺、牛筋等，通过煮制后放在专用的锅中，然后放入专用的锅中进行熏蒸，这样的目的是封锁他的口味，一致让他口味更加融合。在搭配上粉丝、方便面，一份基本就够一个成年人吃饱了。

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联系：136-3248-3270王经理

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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

深圳餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

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喷泉牛杂培训内容

1.喷泉牛杂所需的原材料准备，教会学员从哪里进进原材料;

2.喷泉牛杂原材料处理方式，包括浸泡、蒸煮等方式方法;

3.喷泉牛杂卤汤制作，教会学员学会卤汤做法，包括大料使用量等;

4.喷泉牛杂卤汤熬制时长以及做法，教会学员卤制时间和火候。

5.喷泉牛杂成碗教学，教会学员成碗的时候制作，包括食材搭配、饼的切法、食量的搭配等。

6.喷泉牛杂教学总结，本节课讲解中途学员遇到的困难以及常见问题处理方式。