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    牛杂是广东地区的特色小吃,在广州一带特别流行吃牛杂,所以在广州地区卖牛杂的人也比较多,不过现在的牛杂已经在全国各地都有人开店或者摆摊在卖了。许多不想打工的人都想做点小本小吃生意,某些人可能就看重了牛杂这个小吃项目,但是自己又不知道街边卖牛杂到底赚不赚钱。

    销售量越多,利润自然也就越多。当然,想要卖出好的销售量,经营地段的选择很关键,另外就是做的牛杂味道也很重要,两者缺一不可。

    广品餐饮小吃培训公司长期提供牛杂技术培训,专业师傅一对一手把手传授整套牛杂制作工艺和牛杂汤底调料配方,牛杂原料,制作食材采购渠道等知识,100%真材实料亲手操作,包教包会,随到随学。

    一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。

    小吃牛杂培训

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    萝卜牛杂学习内容为:传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、油豆腐、莲藕等配料的烫制、牛杂酱的做法等。从牛杂选购,牛杂处理、清洁、去腥,到煲汤,煲牛杂,煲萝卜,调味,调香,做辣酱,然后就是吃上一碗香喷喷的牛杂啦。全过程步骤详细讲解,手把手教授操练。


    培训方式

    1、常年培训,随到随学,包教包会;

    2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;

    3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;

    4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。


    吃过牛杂的朋友都知道,现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖,价格基本都在5-6/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜,牛杂比较少,这样的话,卖5元一碗的牛杂,利润就能有3元毛利润。6元一碗的话,毛利润大概有3.5元。

    假设一天卖100碗牛杂,每碗销售5元,那么一天的总销售额就是800元,毛利润就是300元,如果你是摆摊卖牛杂,不需要店面月租的话,那么一天就有300元纯利润可以赚。

    假设你是开店卖牛杂,有店面的话,店面月租为2000/月,水电费1800/月。一天卖200碗牛杂,每碗销售6元,毛利润就是700元。一个月以30天计算,那么总毛利润就有21000元,再减去房租和水电费的固定开支3800元,那么一个月还能赚17800元。

    小吃牛杂培训

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